Currywurst oder Döner Kebab?

Deutsche lieben Döner

Neben Currywurst und Hamburger greifen viele Deutsche immer wieder gerne zum Döner Kebab.

• die Currywurst, Currywürste: eine deutsche Wurst mit Ketchup und dem Gewürz Curry
• zu etwas greifen, griff, gegriffen: etwas essen

Die türkische Spezialität aus Fladenbrot, Fleisch, Gemüse und Soße ist in Deutschland beliebter denn je.

• die Spezialität, –e: eine Speise, die für etwas (z. B. ein Land) besonders typisch ist
• das Fladenbrot, –e ein dünnes, helles Brot
• beliebter denn je: so beliebt wie nie zuvor

[Foto: Eine Hand hält einen Döner - Gesund und schnell gemacht]

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Etwa 65000 Menschen arbeiten in Deutschland an 15000 Dönerbuden und in 200 Produktionsstätten für Dönerfleisch.

• die Bude, –n: das Kiosk; ein kleines Geschäft
• die Produktionsstätte, –n: der Ort, an dem etwas hergestellt wird

Das Döner-Geschäft erreicht pro Jahr einen Umsatz von etwa 2,5 Milliarden Euro.

• der Umsatz, Umsätze: das Geld, das insgesamt eingenommen wird; der finanzielle Gewinn

Tarkan Tasyumruk, Präsident des Vereins Türkischer Dönerhersteller in Europa, weiß, dass Deutschland von diesen 2,5 Milliarden Euro allein eine Milliarde Euro durch den Export von Dönerfleisch in andere EU-Länder verdient.

• wissen (weißt, weiß), wusste, gewusst: to know

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Entgegen seinem fettigen Ruf ist der Döner im Vergleich zu vielen anderen Fastfood-Snacks sogar gesund.

• fettig: so, dass etwas viel Fett enthält
• der Ruf, –e: die Meinung, die die Leute von jemanden/etwas haben
• im Vergleich zu + Dativ: in comparison with

Gül Scherzo, Mitarbeiterin einer deutschen Krankenkasse, kann das bestätigen.

• bestätigen, bestätigte, bestätigt: to confirm

Ein Döner aus reinem Kalbfleisch mit Brot, Gemüse und Salat ist, so erklärt sie, eine ausgewogene Ernährung für zwischendurch.

• ausgewogen: so, dass es von etwas nicht zu viel und nicht zu wenig gibt
• die Ernährung _: das Essen und Trinken
• für zwischendurch: für Pausen

Und sie fügt lachend hinzu: "Jedenfalls viel besser als Currywurst mit Pommes!"

• hinzufügen, hinzufügte, hinzugefügt: to add

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Tarkan Tasyumruk glaubt, dass der Döner in Deutschland sogar mehr von Deutschen gegessen wird als von Türken. "Ich denke, der Döner ist in Deutschland so erfolgreich, weil er schnell geht und trotzdem frisch ist.

• etwas schnell gehen: etwas schnell fertig sein

Er wird vor den Augen der Kunden zubereitet, und der Kunde kann ihn individuell gestalten – das sind Merkmale, die in Deutschland sehr wichtig sind."

• etwas zubereiten, zubereitete, zubereitet: ein Essen vorbereiten
• individuell: persönlich; so, dass etwas zu einer bestimmten Person passt
• gestalten, gestaltete, gestaltet: entscheiden, wie etwas sein soll
• das Merkmal, -e: feature

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Man sagt, dass die erste Dönerbude vor 40 Jahren am Berliner Bahnhof Zoo eröffnet wurde. Genau weiß das aber niemand. Im Frühjahr 2010 fand in Berlin sogar die erste Döner-Messe statt, deren Präsident Tasyumruk ist. Stolz erklärt er: "Das Produkt ist zwar in der Türkei geboren, aber es hat sich erst hier zu dem entwickelt, was es heute ist. Der Döner ist deshalb ein absolutes Integrationsprodukt."

• die Integration, –en: die Bildung einer Gemeinschaft mit Menschen aus verschiedenen Kulturen

Fest steht:

• feststehen, feststand, feststanden: sicher sein

Nirgends auf der Welt werden heute so viele Döner gegessen wie in Deutschland – nicht einmal in der Türkei.

• nirgends: an keinem Ort
• nicht einmal: sogar nicht

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See the original Deutsche Welle 13. April 2010 Top-Thema page for an mp3, a pdf, and more learning material.