Die Kamelschokolade

Erfolg mit Kamelen

Es ist die erste Kamelmilchfarm der Welt:

• die Farm, –en: der Bauernhof

In Dubai werden 3000 Kamele zweimal am Tag vollautomatisch gemolken.

• melken, molk, gemolken: die Milch von einem Tier nehmen

Zwei Deutsche kümmern sich um die Farm – und machen aus der Kamelmilch Schokolade.

[Foto: drei Kamele auf einer Kamelmilchfarm in Dubai - Ihre Milch macht der Kuhmilch Konkurrenz]

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Eine Farm am Rand von Dubai, mitten in der Wüste:

• die Wüste, -n: ein Gebiet mit viel Sand oder Steinen, in dem es fast nie regnet und nur sehr wenige Pflanzen wachsen

Zweimal am Tag werden hier die Kamele in langen Reihen aufgestellt und wandern zu den Melkmaschinen.

• aufstellen, aufstellte, aufgestellt: organisieren

Eine Kamelkuh nach der anderen wird gemolken. David Wernery, ein Deutscher, der sich um die Farm kümmert, erklärt: "Wir haben es hier mit der ersten Kamelmilchfarm der Welt zu tun."

• es mit etwas zu tun haben: sich um etwas handeln, betreffen

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Davids Vater, ein deutscher Tierarzt in Dubai, hatte die Idee einer Kamelfarm und konnte den Scheich von Dubai davon überzeugen:

• der Scheich, –e / -s: ein arabischer Herrscher
• überzeugen, überzeugte, überzeugt von: to convince of

Kamele als Milchkuh-Ersatz für viele Wüstenländer und Entwicklungsregionen.

• der Ersatz, –: replacement; substitute
• Entwicklungsregion, die – eine Region, die wirtschaftlich schwach ist

Denn Kamelkühe haben keine Probleme mit der Hitze, im Gegenteil: Im Sommer geben sie sogar noch besser Milch als bei niedrigen Temperaturen. Und sie brauchen weniger Futter und Wasser als Milchkühe.

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"Außerdem ist die Milch gesünder als Kuhmilch", erklärt Wernery. Tests sollen ergeben haben, dass Kamelmilch vier bis fünf Mal mehr Vitamin C als Kuhmilch hat, aber nur den halben Fettanteil.

• etwas ergeben (ergibst, ergibst), ergab, ergeben: etwas als Ergebnis haben; zeigen
• der Fettanteil, –e: die Menge an Fett, die in etwas enthalten ist
• enthalten (enthältst, enthält), enthielt, enthalten: haben etwas als Inhalt

Ein Amerikaner, der die Farm besucht, ist begeistert:

• begeistert: so, dass man etwas toll findet

"Ich bin gegen normale Kuhmilch allergisch, aber die hier ist echt lecker – ein bisschen salzig, aber ich würde sie trinken."

• gegen etwas allergisch sein: auf etwas gesundheitlich nicht gut reagieren
• lecker: gut schmeckend

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Neben der Frischmilch hat die Farm jetzt ein neues Produkt: Kamelmilch-Schokolade. In Dubai wird aus der Milch Milchpulver gemacht.

• das Pulver, –: der Puder

Dieses wird nach Österreich geschickt. In Wien produziert eine Firma die Schokolade – und schickt diese wieder zurück nach Dubai. Von dort wird das Produkt vertrieben und wieder in die ganze Welt exportiert.

• etwas vertreiben, vertreib, vertrieben: etwas verkaufen

Allerdings sind sowohl Kamelmilch als auch die Schokolade eher ein Produkt für Menschen, die beim Einkaufen nicht auf den Preis schauen. Mit 100 Euro pro Kilo ist die Kamelschokolade eine der teuersten Schokoladen der Welt.

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